Skourup

Ikväll ska vi på Stiftsgården i Skellefteå och pröva deras 5-rätters avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket.


Meny:

Löjrom

Västerbottenspannacotta, rödlök & syrad grädde

Lättrimmad torskrygg

Ört- & potatispuré, parmachips & rödvinssky

Renkalvinnanlår

Björnbär- & portvinsglace, karamelliserade smålökar, rotfruktsstomp

Ostar från Ovihen

Stiftsgårdens egna marmelader & bröd från Huså gårdsbageri

Kaffe

Chokladterrin, nougatmousse & Stiftsgårdens egen tryffel