7-rättersmeny
Vi var på Bryggargatan i Skellefteå och testade deras 7-rättersmeny med vinpaket.
Vi hann äta av rätterna innan vi hann fota, men nedan är foto på "resterna".
En mycket trevlig upplevelse och nog något vi kommer att göra fler gånger.
Kanske utan vin-menyn då... man blir lite "påverkad" av 7 glas vin...
Vi fick en bonus/aptitretare bestående av pilgrimsmussla i hummerskumsås och purjolök
Lågtemperaturkokt fjällröding med flädertäcke, brynt smör och syltad blomkål
Gazpacho på tomater från Övertorneå sallad med marinerade tomater och friterad zucchiniblomma
Jag fick en råbiff
Lime- och anismarinerad abborre med sommarsallad samt lime- och aniskryddad hollandaise
Lättrökt vaktelbröst med marinerade äpplen, mandelcouscous och murkelsås
Reninnanlår från Arvidsjaur med sauterade kantareller, svartkål samt körsbär- och portvinssås
Osttallrik med ostar från Svedjanost i Kåge serveras med gräspulver och gelé på ängssyra
Pannacotta på créme fraîche från Norrmejerier med hallonsallad och yoghurtstekt brioche
Kommentarer
Postat av: Pia
haha, du blir inte bara LITE påverkad av 7 glas vin...... :)
Postat av: Janni
Låt oss säga att vi fick ta taxi hem istället för att gå ut på stan efter middag som var tänkt från början. ;o)
Trackback