Desigual

"Råkade" shoppa lite...
 
En kjol från Desigual samt en liten handväska. 
 
  
 
 
 
 
 

Näs

Då har vi äntligen varit och hälsat på hos svägerskan i hennes stuga.
 
Den ligger underbart till vid havet.
 
 
Vi var ute på en vanding i området som inkl en liten picknick och kantarellsökning.
 
 
 
sedan var det badtunna med obligatorisk dopp i havet, buhrrr.
 
och kvällen avslutades med kräftor (de finns bakom läskflaskan) och kantarelltoast
 
Vi spelade kort till halv 3 inpå sommarnatten.
 
Tack för en underbar vistelse!
 

Dagens middag, ca 200 kcal

Idag hade vi stekt kycklingfilé med blomkålsris och tomatsås. Det gav ca. 200 kcal.
 
 
26 kcal = 115 g Blomkålsris
50 kcal = 125 g Tomatsås (ca 1,25 dl)
100 kcal = 100 g Kycklingfilé (ca ½ filé)
16 kcal = ½ tsk Margarin (att steka i)
2 kcal = 10 g Ruccola
 
Tomatsåsen gjorde jag genom att smaksätta en burk krossad tomat med vitlök, cayennepeppar, basilika och timjan. Det blev väldigt mycket tomatsås, så man kan minska ner på det om man vill.
Blomkålsris, se tidigare inlägg.
 

Blomkålsris, ca 26 kcal

Blomkålsris är grovriven blomkål.
 
 
26 kcal = 115 g Blomkålsris
 
Riv den råa blomkålen grovt. Koka i vatten med valfri buljong/fond i ca. 10 min.
 
1 blomkålshuvud på ca 520 g, ger ungefär 330 g "ris". Det räcker till 2 stora portioner.
Smakar inte så mycket, mest som buljongen man kokade "riset" i. Här kan man säkert variera sig.

Dagens lunch

Röd råkostsallad med pyttelite röd lök och citronjuice. 
 
 
1 kcal = 3 g citronjuice
0 kcal = 1 g röd lök
30 kcal = 100 g Röd råkostmix ( Ica färdiga salladsmix)
 

Tonfiskröra, ca 178 kcal

Tonfiskröran var riktigt god. Man kan lugn minska ner på yoghurten utan problem och därmed minska på kalorierna.
Man kan krydda yoghurten som man vill. Jag valde citronjuice och lite salt och peppar.
Det blir väldigt mycket mat och man blir mätt.
 
 
103 kcal = ½ burk Tonfisk i vatten 150 g (eller en hel liten burk, 75g)
64 kcal = ½ dl yoghurt
8 kcal = 25 g röd lök (ca 1/4 lök)
3 kcal = 1 msk citronjuice
 
Jag valde att ha Zucchinipasta (22 kcal) samt 2 fiberbalance knäcke (70 kcal) till och blev riktigt mätt. Tonfiskröran räckte till både att vara på knäckebrödna och på zucchinipastan.
ca. 275 kcal för en hel och mättande måltid. Det är inte illa!
 
 
 
 

Zucchinipasta, ca. 22 kcal

Zucchinipastan var väldigt enkel att laga och tog ingen tid.
 
 
22 kcal = 130 g Zucchini med skal
14 kcal = 80 g Zucchini utan skal
 
Hyvla zucchinin med tex en osthyvel. Undvik kärnhuset.
Koka i saltat vatten i ca 2 minuter och serveras genast.
 
 
 
Räkna med en Zucchini per person. Det blir ca 80 g om man kör utan skal och ca. 130 med skal. Jag väljer med skal då det blir lite mer tuggmotstånd och lite mer mat. Läste att man kan koka vanlig pasta till alla andra och när det är ca 2-3 minuter kvar av koktiden kan man lägga in zucchinin och koka den resten av tiden tillsammans med pastan. Kokt zucchini smakar inte så mycket av sig själv, men med en god sås eller massor av kryddor så kommer man långt.

Sallad = 36 kcal

Delar med mig av lågkalorimåltider
 
 
 
30 kcal = 100g (½ påse) Röd Råkostmix, (Icas färdiga salladsmixer)
4 kcal = 20 g grön paprika
2 kcal = 5 g röd lök
 
 
Få se hur länge detta kommer att hålla i sig :o)

Semestertråkigt? - 3

Då var jag rastlös igen och via jobbet så hade jag tillgång till ett naturpass över Skelleftehamn.
 
Dax att använda det! Så ut i skogen bara.
 
 
 
Det var mer terräng än vad vi hade förväntat oss.
 
 

(Naturpasset är en form av motionsorientering, där man går, springer eller åker skidor i sin egen takt när man själv vill , kontrollerna sitter ute under en bestämd tidsperiod.)


Tips på blogg


Semestertråkigt? - Igen

 
Få gubben att jobba...
Nu fick jag honom att tvätta bilen... i regnet!
 

Jordgubbar

Snart dax att skörda mina jordgubbar   :o)
 

Trästock

För första gången, fastän jag har bott i Skellefteå nu i 13 år, så har jag varit på trästocksfestivalen.
 
Jag tror tyvärr att vi var där rent för tidigt, för det var knappt något folk. Nåja vi var hungriga och fixade middagen på plats.
 
 
 
Vi var ursink hela tiden och yrrde runt som förvirrade höns.
När vi kom till en plats så var bandet antigen inte på plats, håll på att rigga upp eller gjorde sin sista låt.
 
Nästa gång tror jag att man kan investerar de 50 kr som ett program kostar. Festivalen är ju trots allt grattis.

Karting

Idag var vi på gokartbanan tillsammans med svåger och familj.
 
 
Jag spöade skiten ur M....
mer behöver inte sägas!

Snabbvisit i Stockholm

Var tvungen att fixa passet på ambassaden i Stockholm och tvingade med mig M ner till Stockholm.
 
Vi åkte ner måndag eftermiddag och checkade in på Scandic Sergel Plaza vid fem-tiden. Åkte sedan ut till Gröna lund och åkte berg och dalbana och käkade middag.
 
    
 
På tisdagen var vi på ambassaden och fixade passet. Nu får jag vänta 2 till 6 veckor på att det nya kommer i brevlådan.
 
Sedan var det bara att shoppa loss i huvudstaden.
 
Jag köpte ett par skor, samt sulor för att gå barfota.
 
2 ungsformar från Rosendahl. Den lilla och medium bägge med lock
       
 
 
Lunchen tog vi på Fridays i Kungsträdgården. Kolla in deras drinklista. sååå många olika mojito. Jag tog en med äpplesmak.
 
 
På eftermiddagen innan vi skulle flyga hem igen stannade vi till på Waynes och tog en fika.
En minikaka med icetea, Väldigt passande i den 24 gradiga värmen.
 
Vi landade i Skellefteå vid halv åtta på kvällen och det regnade och var 14 grader varmt (?)
 
 
 
 
 

Semestertråkigt?

Vad gör man när man har tråkigt på semestern????
 
Man får gubben att dammsuga bakom soffan!
 
 
Väldigt underhållande!
 
 

Blommor i rabatten

Då har vi äntligen fixat till rabatten mot skogen och planterat blommor.
 
 
Vi har gjort en upphöjdrabatt med sten i och lagt ner baljor för att plantera blommor.
Rabatten består just nu av:
 
   Alunrot - "Silver Scrolls"
Älskar kontrasterna i bladverket.
 
   Kaukasisk förgätmigej
Har små söta blå blommor som blommar på våren. Passar bra ihop i bladverket med alunroten
 
   Stjärnflocka - "Princess Sturdza"
Vi fick tips om en växt som blommar nästa hela säsongen - Sjärnflockan. Jag föll för de med vita blommor. 
 
Sedan kommer vi även att plantera Hosta "Patriot" i stenrabatten.
 
När man nu var runt och letade blommor, så hittar man sånt som inte passar för just den rabatt som var tänkt. Vad göra då??? Jopp, man skapar ytterliga en liten rabatt.
 
Jag blev stormförtjust i den kinesiska smörbollen och dess orange blommor och skulle bara ha den. Vad göra? Vi skapade en ny rabatt uppe i skogen. Då passade jag på att flytta våra Regnbågsbräken (dvärg ormbunke) dit oxå. De har inte trivts där jag först planerade dem. Hoppas att de överlever. Jag flyttade även den sibiriska vallmon som jag fick av svärfar från hans stuga innan de sålde.
 
   Kinesisk smörboll
 
Det har varit kul att planerar rabatten och jag har hittat en massa nya sorter av blommor som jag inte visste fanns. Det finns en Alunrot som har helt ljusoranga blad. Och Stjärnflocka med blommor som är helt vinröda.
 
Jag måste fixa fler rabatter!!
Synd bara att jag inte tycker det är kul att få jord under naglarna och att rensa ogräs.

RSS 2.0